2021年1月6日，河东区市场监管局召开进口冷链食品疫情防控培训会议，会议传达省市疫情防控工作最新精神，分析当前疫情严峻形势，为就下步工作进行安排。会议由河东区市场监管局党组成员、副局长沈洪图同志主持，全区进口冷链食品生产经营企业负责人、疫情防控专职人员及“山东冷链”系统操作人员参加会议。

会上，沈洪图同志就国内外冷链食品疫情形势进行分析，对最新疫情防控文件进行传达，同时对进口冷链食品生产经营企业提出最新要求，要求企业严格执行“8+3”防控内容，做好个人防护和冷链食品疫情防控工作。进口冷链食品生产经营企业全部签订《河东区食品疫情防控承诺书》，并参加进口冷链食品从业人员闭卷考试，考试内容为“进口冷链食品疫情防控相关知识”，对考试不合格的企业进行停业学习并补考，合格后方可开工运行。

下步，河东区市场监管局将严格贯彻落实各级疫情防控指挥部的部署要求，加大监督检查力度，强化风险隐患排查，严抓狠管冷链食品安全，保障人民群众健康。