为切实做好疫情常态化防控工作，压实冷链食品经营单位主体责任。近日，兰山区市场监管局组织全区所有以冷链食品为原料的生产经营单位、生产企业进行了专门的疫情防控培训。

8月7日，区局组织以冷链食品为原料的部分生产经营单位、生产企业26家，小作坊12家，农贸、农批市场、商超33家，餐饮单位27家，共计105人参加了全省冷链食品生产经营单位落实疫情防控主体责任视频会议，并发放了《冷链食品疫情防控明白纸》，进一步压实经营单位履行疫情防控的主体责任。

8月8日起，区局又指导各监管所，联合镇街办事处，对未能参加视频培训会议的食品生产经营单位进行了专项培训，对《冷链食品疫情防控明白纸》进行解读，从防控的重要性，防控的具体措施着手，让食品生产经营单位对应急防控知识有了更直观的了解，强化了食品生产经营单位在疫情防控中的主体责任意识。

参加培训会的单位负责人及相关人员共计1081人，涉及食品生产企业12家、小作坊140家、冷链食品集中交易市场（农批市场、农贸市场）23家、冷藏冷冻仓库48家、商场超市102家、冷链物流1家，以冷链食品为原料的餐饮服务单位325家、单位食堂17家、小餐饮266家，会议发放《冷链食品疫情防控明白纸》1200余份。