一是强化组织领导。4月15日上午，召开复学食品安全工作会议。会上下发了《费县市场监督管理局学校复学食品安全工作方案》，成立学校复学食品安全工作领导小组，由党组书记、局长张富文任组长，工作小组下设6个工作小组，1个快检组，按照“一校一专班”的方式，派出28名同志参与保障，其中有6人封闭入驻学校对校园食品安全进行一对一监管。

二是强化检验检测。开展“食品快检进校园”专项检测行动，将多功能食品快检车开到复学学校门口，每日对复学学校食堂所有购进、使用的食品进行现场检测，经检测合格的食品才可进入学校，同时指导学校食堂进行抽样检测。主要检测蔬菜、水果、猪肉、鸡肉等食品及食用农产品，重点检测农药残留、瘦肉精等项目指标。截至目前，共完成食品快速检测75批次，检测结果全部合格。

三是强化监督巡查。派驻学校执法人员对学校食品安全进行全程跟踪式监管，对学校食堂三防设施、明厨亮灶、加工制作、抽样检测、就餐环境进行每日监督巡查，与各食堂管理人员签订承诺书，要求食堂从业人员严格执行加工制作规范，保障师生每一餐。

四是强化宣传引导，抓好教育培训。开展线上线下多渠道宣传，通过公众号发布学校复学食品安全注意事项及疫情期间食品安全知识，在校内及县区主干道张贴，组织食堂从业人员学习 “疫情期间学校食堂一日食品加工操作规范”，筑牢校内食品安全防线。