近日，河东区市场监督管理局组织举办全区食用农产品暨畜禽产品规范经营培训会议，河东区畜禽肉生产加工企业、熟食加工小作坊及畜禽肉销售企业200余人参加学习，局机关吴云鹏主任主持本次会议，张文博主任作交流讲话，食品生产科和流通科工作人员参加会议并进行授课。

会上，食品生产科和流通科工作人员传达了上级文件精神及开展畜禽肉生产经营环节规范经营培训，重点强调生产经营者建立健全食品安全管理制度并履行进货查验和索证索票义务，突出猪肉生产经营者索要“动物检验检疫合格证明”、“肉品检验检疫合格证明”及“非洲猪瘟病毒检测报告（简称“两证一报告”）。

通过集中培训学习的形式，使各市场主体明确自身的工作职责，进一步掌握有关食品法律法规、业务知识和工作方法，有利于进一步解决我区长期以来存在的日常监管难以触及的问题，推动全区食品安全各项工作正常有序开展和基层食品安全监管网络建设，确保广大群众饮食安全。

温馨提醒广大市民群众，如发现畜禽产品生产销售各环节存在违法行为和有关食品安全风险隐患，请及时拨打投诉举报电话：12345、12315。（文：周龙珍/审：贾俊国）