为扎实做好食品安全监管工作，确保广大消费者“舌尖上的安全”，平邑县市场监管局采取多项措施扎实开展食品安全监督抽检工作。

一是坚持统筹兼顾。严格按照上级部门下达的抽检任务及本级食品风险监测计划，结合本单位工作实际，制订了食品抽检计划和实施方案。明确了工作目标，细化了食品监督抽检工作任务。确保监督抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域。坚持科学有效的原则，分季度、分批次开展抽检工作，覆盖食品生产、流通、餐饮、保健食品以及食品安全快速检测等各个环节

二是突出抽检重点。坚持问题导向，加强食品安全监督抽检工作针对性，突出农兽药残留、重金属残留、生物毒素等重点指标，重点抽取公众关注度高、举报投诉多、监管问题多的重点产品及重点区域，突出农贸市场、校园周边、城乡结合部等重点区域的抽检，提高问题发现率。结合时令特点及辖区消费习惯开展了“五毛”食品、中秋节、保健食品等专项抽检，提高抽检的靶向性。

三是规范抽检程序。监督抽检过程中，严格遵守食品监督抽检操作规程，在被抽检食品生产经营单位的见证下，执法人员配合第三方检验检测机构现场随机取样，填写抽样取证记录、食品安全抽样检验抽样单，对抽检样品加贴标签、封样送检，并对抽样、封样过程现场拍照留存。第三方检测机构依法依规开展实验室检测工作。抽样检测结果在县政府门户网站进行公示，对抽检发现的不合格问题食品，县市场监管局执法人员对相关食品生产经营单位进行立案调查，并按照相关法律规定对不合格食品进行下架、召回、销毁处理。今年以来，共抽检食品2000批次，不合格101批次，抽检结果公开率100%，不合格产品核查处置率100%。