为深入开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，提高食品安全监管人员面对突发事件的组织指挥、快速反应和高效处置能力，最大限度地减少食品安全事故的危害，10月10日，罗庄区市场监管局组织开展食品安全事故应急处置桌面推演活动，各街镇食安办主任、各市场监管所所长、各稽查中队队长和食品科人员参加此次推演。此次活动由区市场监管局党组副书记、副局长李兵主持。

参演人员首先观看了《2017年来宾市食品安全事故应急演练》视频，然后以假设发生在我区的一次食品安全事故为背景，组织开展了食品安全事故应急处置桌面推演活动。

本次推演以罗庄区某外卖平台网络订餐食物中毒事件为切入点，模拟某大学青年志愿者协会的33名同学通过某外卖平台购买了33份快餐，先后有31名学生出现食物中毒事件，但未出现死亡，区食品安全委员会办公室接到报告后开展处置的情景。推演共分为事故报告、调查处置、舆情监测处置、应急响应、响应终止及善后处置五部分。参演人员针对模拟场景和主持人的要求，按照部门职责进行了研究讨论和交流发言，对食品安全事故展开应急处置。

通过此次桌面推演活动，使食品安全监管人员进一步熟悉了食品安全事故应急处置的工作流程，提高了食品安全监管队伍面对食品安全突发事件的应对能力和救援处置能力，取得了很好的推演效果。