为进一步加强学校食堂食品安全管理，确保学生饮食安全，按照《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》、《临沂市全面推行“双随机、一公开”监管工作实施方案》要求，兰山区市场监管局自9月17日起组织开展为期3天的学校食堂食品安全飞行检查。

本次飞行检查从区餐饮服务食品安全监督检查员名录库随机抽调人员组成6个飞行检查组，采取不发通知、不打招呼、不听报告、直奔现场方式进行。从全区12个监管所辖区内随机抽取不少于36家学校（托幼机构）食堂，依据《学校食堂食品安全飞行检查表》，重点检查学校（托幼机构）食堂许可、量化等级评定、食品安全管理机构和人员、设施设备、非法添加剂、学生奶、食盐、过程控制、学校自查等情况。

下一步，兰山区局将按照“问题查清查明、整改落实到位”的原则，对检查中发现的问题督促学校食堂及时整改到位，切实提高学校食堂食品安全管理水平。