近日，为贯彻市局“每周查餐厅”部署要求，加快推进全县“食品125”工程进度，沂水县市场监管局对入网经营业户开展了专项检查。8月21日以来，已经检查平台入网业户13家。

专项检查的重点对象是自制饮品、快餐型食品经营业户，检查过程中主要查看进货单据、进货来源、食材质量、后厨卫生环境等。执法人员对现场发现的问题立即下达了责令改正。

从5月份开始，为了解决网络送餐业户“良莠不齐”的问题，沂水县市场监管局在深入开展了网络送餐专项整治，在全市率先推广“明厨亮灶”，要求入网业户一律安装监控设备。所有入网业户只有达到标准并通过验收，才能入网经营，目前已有145家经营业户通过验收。这次专项检查就是对前期通过验收业户的进一步提升，以确保入网业户经营状态、操作细节、卫生环境时刻达到规范经营标准要求。