为进一步规范全县食品小作坊生产经营行为，督促食品小作坊落实食品安全主体责任，防范食品安全风险，全面提升食品安全管理水平，5月20日，沂南县市场监督管理局召开全县食品小作坊规范提升培训会议。

县市场监督管理局党组成员、副局长左振坤主持会议并讲话。会议要求，一是小作坊要认真开展自查，严格落实日常管理的要求，建立进货查验制度，补齐各项生产记录，提升生产卫生环境；二是严格落实山东省食品安全地方标准《 食品小作坊生产加工卫生规范》和《食品小作坊生产加工规范》，对照规范找差距，依据规范组织生产；三是加强监督管理，严厉打击使用不合格原辅材料生产加工食品、滥用食品添加剂、以次充好、以假充真等违法加工行为。

最后，食品生产科工作人员对《 食品小作坊生产加工卫生规范》和《食品小作坊生产加工规范》进行全面地讲解。

全县32家小作坊负责人参加了培训，本次培训达到了预期效果，参加培训人员表示受益匪浅，会后企业与工作人员就相关业务进行了讨论。