为防范化解桶装水铜绿假单胞菌超标风险，保障桶装水的食品安全，6月19日下午2点，蒙阴县市场监管局召开桶装水生产企业约谈暨风险提示会议，全县13家桶装水生产企业参会。

会上发放了《桶装水中铜绿假单胞菌超标风险提示》、《桶装水中微生物污染控制技术规范》，向各桶装水生产企业提示风险，加强防控规范。

会议要求桶装水生产企业加强学习，严格按照《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》，参照《桶装水中微生物污染控制技术规范》，结合本企业实际对生产过程微生物进行控制，采取加强源水防护、优化工艺参数、加强包装桶及封盖清洗消毒、加强灌装防护区管理等防控措施，防控铜绿假单胞杆菌风险。

下一步，蒙阴县市场监管局将督促桶装水生产企业依法依规落实食品安全责任，结合“日管控、周排查、月调度”制度，做好食品安全自查，加强原料查验、生产过程控制、出厂检验等关键环节控制，确保产品合格出厂。并持续加强桶装水监管工作，重点检查企业生产过程控制和出厂检验，加大监督抽检力度，严厉查处违法行为。