为进一步落实落细中高考期间食品安全保障措施，6月4日，莒南县市场监管局主要负责同志带队，对全县考点和住宿点的食品安全工作进行全面督导检查。

在山东省莒南第一中学、莒南县第二中学等考点学校和莒南县美达电力实业有限公司桃源会务中心、临沂达美国际大酒店等住宿点，他们深入食堂及后厨等场所，现场查看环境卫生、加工流程、食品留样、餐饮具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”等情况，查阅食品原料购进与储存、进货查验、索证索票、从业人员健康状况和培训等情况，督促进一步压实食品安全主体责任，严格防范夏季食品易腐变质风险，切实把好食品安全关口。

中高考期间，莒南县市场监管局按照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则严把食品安全关口。对考点学校和住宿点实行驻点监管，对菜谱进行认真审核，对食材采购查验把关，对生产过程全程监管；联系第三方检验检测机构对考点学校和住宿点的食品原材料、餐饮具、生活饮用水等进行抽检，以“零容忍”的态度落实食品安全“四个最严”要求；同时，对校外供餐单位及校园周边食品生产经营单位组织开展食品安全排查整治，及时消除食品安全风险隐患，全力为考生营造安心、放心的饮食环境。（作者：王晓燕、胡德霞、聂子涵，审核：曹华贞、王剑泉、赵振华）