6月21日，省市场监督管理局组织专家，对郯城县近年来产品出现不合格的炒货坚果企业，进行食品安全培训。

培训会上，专家围绕原料把控、进货查验、产品工艺、添加剂合理使用、标识标签规范、产品不合格原因及如何预防等方面进行了详细讲解。

省、市市场监管局对企业提出的问题进行了全面解答，同时对郯城县炒货坚果企业现阶段存在的问题，及如何有效化解食品安全隐患进行了重点强调。会议指出，夏季是炒货行业容易出现不合格产品的高发季节，建议企业建设恒温库储存原料，保障原材料安全。要加强油品控制，使用高品质油脂，避免过氧化值超标。要科学合理确定产品保质期，加强产品出厂检验，保证产品质量合格。