春节临近，为切实提高节日食品安全保障水平，营造平安祥和的节日气氛，不断提高人民群众的获得感和安全感，1月16日，平邑县市场监管局扎实开展“食安护佳节”行动。

在食品生产环节，针对辖区罐头、大桶水、肉制品等生产企业开展重点检查，精准有效防控食品安全风险。现场检查食品生产加工条件与过程管理，严格检查企业原辅料进货查验，产品出厂检验，标签标识和食品贮存等情况，督促企业加强生产过程中的质量控制。在食品小作坊，重点检查生产条件是否符合要求，是否使用不合格原料，生产的散装食品标签标识是否规范等。

在食品流通环节，以大型商超、农贸市场等为重点场所，紧盯群众消费量大的米面粮油、鲜肉及其肉制品、水产品等重点品种，重点检查是否销售“三无”食品、超过保质期食品、来源不明的食品，销售的生猪产品是否附有“两证一报告”、牛羊肉是否附有检验检疫证明文件，经营主体进货查验和索证索票落实等情况，全面排查食品安全风险隐患。

在餐饮服务环节，以网络餐饮服务聚集区为重点区域，以网络订餐销量、差评、优质及待提升各前十名的餐饮单位为重点单位，重点检查其是否持有效的《食品经营许可证》，是否存在超范围经营的情形，从业人员是否办理健康证，进货查验和索证索票制度是否建立执行；餐饮具清洗消毒和保洁是否规范、加工经营场所内外环境是否卫生、外卖骑手是否持有健康证并保持个人卫生，送餐容器和包装是否清洁并定期进行清洗消毒，外卖骑手是否参加食品安全知识培训等。

此次监督检查共出动检查人员60人，检查食品生产企业8家、大型商超18家、农贸市场4家、食品小作坊13家，网络餐饮服务聚集区2个，入网餐饮单位136家，外卖平台2家，发现并解决隐患问题19个。针对检查发现的问题，平邑县市场监管局建立隐患问题整改台账、实行销号管理，对隐患问题整改情况进行“回头看”，确保整改落实到位。

下一步，平邑县市场监管局将继续加大节日期间食品监管力度，提升食品质量安全水平，确保“春节”期间的食品安全，让群众吃的安心，吃的放心。