深秋来临，天气渐寒，正是吃火锅的季节，为保障全县人民的舌尖安全，11月1日，平邑县市场监管局开展了火锅类食品经营单位专项检查。

本次活动重点检查了大中型商超、食材一站式采购专卖店的火锅底料、蘸料、牛羊肉等相关食品，主要查看经营单位的证照是否齐全、从业人员的健康证是否在有效期内以及经营者索证索票、进货查验记录、肉类产品的检验检疫合格证、冻品的储存温度、散装产品的标签标识等，严厉打击销售“三无”、过期、感官性状异常的冷藏冷冻火锅食材等违法行为。

截至目前，共检查火锅食品类经营单位16户，出动执法人员42名，下达责令整改3份。

在此，执法人员提醒消费者，在购买食材时请妥善保存好购物凭证，如发现食品安全问题时可拨打12315、12345进行举报。