6月14日，为确保中考期间广大考生的饮食安全，平邑县市场监管局充分发挥部门职能，详细制定安全保障工作方案，突出重点区域、关键节点，提早部署，靠前监督，多措并举，多点发力，切实做好中考期间食品安全保障各项工作，全力为广大考生保驾护航。

高度重视，压实责任。成立专项领导组，明确分工、分片定点、确保责任落实到人。要求各分管领导和工作人员以高度的政治觉悟和工作责任心，勇于承担责任，保证中考期间餐饮服务监管环节不出现“空白区”和“盲点”，确保餐饮服务环节食品安全。

提前介入，专项检查。在考前集中力量对学校食堂、学校周边食品经营单位进行全面监督检查，重点检查食品原料进货查验，索证索票、贮存加工、食品留样、餐饮具洗消等环节。针对检查发现的问题，要求逐一进行规范整改。

保障安全，全程驻守。中考期间对各考点派执法人员驻点保障，全程监督加工过程，重点对食品原料索证索票、进货查验、从业人员健康资质、餐饮具消毒、食品留样、食品加工烹饪过程等食品加工关键环节进行检查。

平台巡查，提升效能。开展“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台巡查，组织人员对各考点食堂后厨情况进行网上巡查，提升监管靶向性，防范食品安全风险。

食品快检，安全放心。出动食品快检车，抽调专业人员成立中考食品快检服务站，对蔬菜农药残留、食用油、生肉制品等项目开展快检36批次，快检结果实时公布，及时筛查食品安全隐患，为广大师生提供安心的就餐环境。

强化应急，有效处置。完善中考期间食品安全应急预案，严格落实应急装备保障、保持通讯畅通、及时报送信息等制度，及时处理涉及中考期间食品安全投诉举报案件，一旦出现突发情况，按照应急预案及时准确上报信息、有效处置，确保响应顺畅、反应及时、处置得当。