近日，沂水县市场监督管理局组织召开了学校食堂食品安全暨小型餐饮服务单位规范提升动员会。沂水县市场监督管理局党组书记、局长师立功，餐饮服务食品安全监管工作分管领导岳金霞出席会议并讲话，各乡镇街道食品安全分管领导、市场监管所长、执法中队负责人、相关业务科室人员参加此次会议。

会议结合天津学校配餐事件进行了警示教育，学习了《小型餐饮服务单位规范提升手册》，对春季开学学校食品安全监管工作和小型餐饮服务单位规范提升进行了部署安排。

会议指出，学校食品安全问题涉及面广、社会关注度高、风险性大，是食品安全监管工作中最重要的环节之一。各相关业务科室、监管所执法人员要警钟长鸣、履职尽责，认真落实“四查”制度，按照前期部署的学校食堂餐饮具消毒整治方案要求，结合开学检查、季度检查针对学校食堂大宗物品采购、餐饮具清洗消毒、食品留样等高风险环节进行重点检查。把学校食品安全监管工作放到第一位，全力保障全县广大师生食品安全，做到守土有责、守土尽责。

会议强调，小型餐饮服务单位是广大人民群众餐饮消费的“主战场”，更应是我们食品安全监管的“主阵地”。要强化顶级安全意识，落实主体责任；要突出问题导向，坚持小题大做，深入自查自纠，研究制定有效措施；要积极争取乡镇党委政府支持，抓实从业人员培训，规范餐饮操作流程，做好食品安全兜底工程。

下一步，沂水县市场监管局将联合乡镇食安办等相关成员单位，狠抓学校食堂和小型餐饮食品安全监管工作，及时消除安全隐患，提高食品安全保障水平，全力守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。