2月17日，春季学期开学第一天，为加强新学期学校食堂食品安全管理工作，筑牢学校食堂食品安全防线，各市场监管所发挥属地监管职责，开展学校食堂食品安全专项检查。

执法人员深入学校对食堂食品安全制度落实情况进行全面检查，重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范到位，食堂用水是否符合相关规定，加工操作是否规范，过期食材、食品是否清理彻底等。

此次检查，夯实了学校食堂从业人员的食品安全责任意识，提升了学校食堂食品安全管理水平，消除了食品安全隐患，保障师生用餐安全。