为净化市场环境，规范经营秩序，切实保障广大消费者春节期间食品安全，近日，沂水县市场监管局对辖区农批、农贸市场，大中型超市等食品流通量较大的场所进行了专项检查。

在检查过程中，执法人员一是重点检查了食品经营者在经营过程中是否严格落实进货查验和索票索证制度，是否严把食品进货关，是否存在销售标签和标识不合格、“三无”、过期变质等假冒伪劣食品行为，并对检查中发现的问题当场提出了整改意见；二是认真查验了猪牛羊肉等动物检疫证明和肉品品质合格证明，确保猪牛羊肉等食材来源正规合法。同时对水产品经营单位落实冷链食品疫情防控措施、从业人员核酸检测应检尽检、“山东省冷链食品疫情防控管理系统”使用情况进行了现场督导检查；三是要求市场开办者严把市场准入关，严格查验入场销售者食用农产品产地证明或购货凭证、合格证明文件，对不符合要求的一律禁止入场销售，牢牢把住源头质量关。经营者要进一步加强自律，严格落实“一票通”进货查验制度，做到资质、进货来源渠道、质量安全证明信息“三完备”。

下一步，沂水县市场监管局将继续针对节日期间人员流动量大、食品消费旺盛等特点，抓紧抓实抓细节日期间监管工作，督促食品经营者严格落实安全经营和疫情防控工作主体责任，严把产品进货质量关，确保春节期间广大人民群众饮食安全。