为进一步督促食品生产企业落实食品安全主体责任，提高食品生产环节从业人员食品安全意识和规范化操作水平，近日，平邑县市场监管局邀请专家分两期对全县160余家食品生产企业开展了专项培训。

培训开始前，县市场监督管理局党组成员、副局长曹云涛围绕企业主体责任如何落实以及企业如何将所学知识应用到实际生产过程中这两大问题进行了强调。食品生产安全监督管理科科长孙健根据近期日常检查、监督抽检、投诉举报热点问题等有关情况发布了相关风险点，并对培训纪律提出了要求。

培训中，特邀专家高加伟老师以食品生产通用卫生规范、食品标签基础知识及案例分析为重点，以点带面，详细讲解了食品生产企业在日常加工生产过程中需遵守的生产卫生规范要求，并针对近期风险警示内容，对食品标签基础知识进行深入解读，结合案例分析，对食品生产企业在食品标签上有关疑惑点及难点进行讲解,切实解决企业实际需求。

通过此次培训，进一步提升了食品生产企业管理者的食品安全责任主体意识，提高了食品生产企业生产管理和防范食品安全风险的能力。下一步，县市场监督管理局将依托“食安夜校”等多种方式持续开展食品生产企业专项培训工作，切实维护好食品安全职责，保障人民群众舌尖上的安全。