为督促肉制品生产经营单位落实主体责任，提升肉制品质量安全水平，近日，费县市场监管局对辖区肉制品生产企业进行了行政约谈。

会议传达学习了《市场监管总局关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见》《山东省肉制品质量安全提升行动方案》，下发了《费县市场监督管理局肉质量安全提升行动实施方案》。

会议要求各肉制品生产经营单位主动落实质量安全主体责任，设立食品安全管理岗位，落实亮标承诺、对标生产、核标检验的“三标”责任，推进食品标准实施；要严把肉制品“三关”：原料畜禽肉进货查验关、生产过程控制关、出厂检验关；要强化风险排查防控，涉及进口冷链食品的生产企业必须通过“山东冷链食品疫情防控管理系统”上传冷链食品来源及流向等信息，确保上传信息真实、完整、准确。