为切实做好2021年元旦、春节期间食品安全监管工作，及时发现隐患、有效防范风险,维护食品市场秩序和社会稳定，提高节日食品安全保障水平，近日，临沂市市场监督管理局制定了具体的“食安护佳节”工作方案，在全市范围部署开展“食安护佳节”专项监督抽检工作。

全市“食安护佳节”专项监督抽检工作集中于1月份进行，重点抽检对象为全市持证生产企业、商场超市、批发（农贸）市场、农村集贸市场、食品供货商、餐饮单位，抽检品种是节日期间消费量较大的粮油、肉制品、水饺、汤圆及年夜饭订餐单位食品等。具体工作中做到四个“全覆盖”，即对市场销售的食品品种全覆盖，对城市、农村、城乡结合部等重点区域全覆盖，对食品生产、经营、餐饮服务、“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）不同业态全覆盖，对全市获证在产食品生产企业全覆盖。此次食品专项抽检计划共800批次，其中生产环节抽检100批次、流通经营环节抽检400批次、餐饮服务环节抽检300批次。

目前，抽检工作正在有序进行，临沂市市场监管局将密切关注抽检结果，及时向社会公布，严厉查处违法违规行为，确保人民群众度过一个平安祥和的新春佳节。