10月10日，市局党组成员、副局长孙思权带队到沂水调研餐饮经营单位“4D”食品安全现场管理推广工作，市局餐饮监管科，沂水县市场监管局相关负责同志共同参加调研。

调研组一行实地查看了沂水二中食堂、沂水实验中学幼儿园食堂、沂水社会福利中心食堂、沂水昆达生物有限公司食堂、沂水金仕顿大酒店和沂城街道办事处食堂等餐饮经营单位的现场，详细了解了“4D”食品安全现场管理体系实施情况，查看了餐饮单位“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”目标责任落实情况，查阅了相关档案资料，并现场检查了各单位餐饮安全管理状况。

沂水县局在学校食堂全面推行“4D”食品安全现场管理工作的基础上，又在不同类型的餐饮单位中探索推广，取得了良好效果，为餐饮单位食品安全责任到人、精细化管理、规范化运行提供了解决方案。下一步，市局将会同沂水县局进一步总结成功经验，提炼特色做法，形成可复制、可推广的工作经验，适时在全市推广实施。（段涵）