本报讯 连日来，每当华灯初上时分，在山东省临沂市兰山区各处餐饮大排档，都能看到市场监管人员忙于检查食材采购凭证，或进行食品现场快检。
　　“中秋、国庆将至，我们针对节日期间群众食品消费特点，坚持监测、防控、查处、维权并重，抓紧抓实抓细食品安全监管工作，护航‘两节’食品安全。”临沂市市场监管局相关负责人介绍说。
　　目前，临沂市各大商场、超市的月饼已经进入销售旺季。为掌握全市月饼质量安全状况，早在8月初，该局就制定了中秋期间食品专项监督抽检方案，加大月饼、肉制品等节日热销食品抽检力度，督促农贸市场开办方严格落实食品、食用农产品快检制度，开展抽检数据分析、风险会商，强化风险防控和协调应对。截至目前，已开展“两节”食品专项抽检3923批次，合格率96.93%；对不合格批次产品依法进行处置，并通过网站、微信公众号向社会发布。
　　同时，该局严格防控食品生产经营中的高危行为，排查月饼生产企业、小作坊有无使用过期馅料、回收月饼等违法行为。强化餐饮单位监督检查，规范凉菜、冷冻海鲜等高风险食品加工制作过程。目前，共检查食品生产经营单位3919家次，纠正违规行为23家次。
　　值得一提的是，该局开展错时执法，以夜市排档、小吃街、商业综合体为重点区域，持续开展“随机查餐厅”“餐饮安全你我同查”等活动，消除监管时间盲区，会同公安部门严打夜市摊点使用假劣肉制品违法犯罪行为，保障“夜经济”消费安全。
　　据悉，中秋、国庆节日期间，临沂市各级市场监管部门将实行食品安全应急值守制度，保持执法力量在岗，根据全国12315平台和12345热线等渠道食品安全投诉举报，第一时间调查处理，营造安全放心的消费环境。