执法不是目的，守护才是初心

莒南县市场监管局食品安全协调科 张静

        今年，食品安全领域突出问题专项整治，成为全局工作的重中之重。从县领导亲自部署、亲自调度，到局领导一线指挥、全程跟进，这场关乎百姓“舌尖安全”的攻坚战，让我全程参与、深受触动。借着这次全面整治的契机，我们对全县食品行业底数逐一梳理、对近三年问题线索全面起底，发动镇街、联动部门，拉网式排查、全覆盖起底，科、队、所一体作战，向重点行业、重点领域、重点环节集中发力。一路走、一路查、一路整治，一路见证，我对“为何执法、为谁执法”这一问题，有了更深刻的感悟。

        一、为谁执法？——为每一位“看不见”的消费者守护权益，也为每一位守法经营者撑腰护航。

        整治中，一批长期潜藏的问题被查实：12家肉类经营单位无法提供检疫合格证明，上游供货渠道模糊不清，溯源链条直接断裂；23家网店早已关停，却仍在外卖平台挂单经营；部分企业虚假标注生产日期；部分餐饮店后厨违规使用过期原料；更有打着“治病”旗号，专门针对孕产妇、婴幼儿、老年人虚假宣传，把普通食品吹成包治百病的“灵丹妙药”。

       说实话，最初看到这些问题时，我心里除了愤怒，更多的是难过。这些问题的受害者，是买肉不知来源的普通群众，是点外卖难辨真假的上班族，是急需安全营养的孩子，是辛苦节俭一生却可能被虚假宣传骗光养老钱的老人——他们就是我们自己的家人、朋友、孩子、父母。我们不是在一堆冰冷的执法文书里工作，而是在守护一个个具体的人、一个个活生生的家庭。

        与此同时，我也深刻认识到：如果违法违规者得不到查处，守法经营者就会吃亏，“劣币驱逐良币”，整个行业的信誉都将崩塌。有一次我们查处了一家使用劣质原料的小作坊，有几个附近的商户专门跑来道谢，说“你们再不来，我们这些老老实实做生意的人都要被拖垮了”。那一刻我真正明白，执法既是为沉默的大多数筑牢安全防线，也是为合规经营者撑起一片公平竞争的天空。

        二、为何执法？——为消除隐患、修复信任、倒逼规范。

        从大起底和全面摸排情况看，风险隐患依然不少。就拿肉及肉制品来说，运输环节存在无耳标、无检疫证生猪；屠宰企业存在未经检疫即宰杀行为；城乡结合部私屠滥宰肉品仍有流入市场风险。这些隐患一旦放任，极有可能演变成区域性、系统性食品安全事件。网络订餐、学校食堂、保健食品等领域，同样需要持续整治、久久为功。

        以前我有时会想，我们天天检查、天天整改，到底图什么？这次专项整治让我找到了答案：执法的意义，就是“早发现、早预警、早处置”，坚决守住不发生系统性问题的底线。哪怕一次抽检、一次巡查，可能就能阻止一起食物中毒事件，就能避免一个孩子拉肚子住院，就能保住一位老人的养老钱。这就是我们执法人存在的价值。

        为此，我们联合十个部门成立工作专班，由县政府牵头建立“5+2”工作机制，常态化风险会商和跨部门联合执法。截至目前，累计排查养殖场户1815家、屠宰企业21家、生产经营主体2241家次，整改隐患762条；行政立案52起，公安刑事案件立案4起；通过靶向抽检，锁定“瘦肉精”牛肉案1起；积极推进AI智慧监管，193家重点企业已安装智能监控；聘请11名外卖骑手担任“食安哨兵”。每查处一个案件，既是对市场信心的修复，也是对全行业敲响一次警钟。我们推进“处罚到人”、强化行刑衔接，就是要让违法者付出应有的代价，、让守法者更有底气。

        数字是冰冷的，但每一个数字背后，都是同事们无数个加班的深夜、无数趟奔波的乡间路。为追踪一批问题产品，我们曾连续蹲守到凌晨；为核实一家外卖“幽灵店铺”，我们一条街一条街、一家一家实地找寻。累吗？真的累。但当看到违规店铺被下线、违法人员被追责，当听到群众在回访中说：“就该这么查！你们是真为老百姓办实事，查得越严，我们吃得越放心！”那一刻，所有辛苦都化作值得，所有疲惫都烟消云散。

        执法不是目的，守护才是初心。这次专项整治对我而言，是一次思想的洗礼。我更加明白，我们手中的执法权不是冷冰冰的管制工具，而是老百姓对我们的托付。下一步，我将和同事们一道，对照问题台账逐条销号、一户一户抓落实，用每一次认真检查、每一起公正办案，牢牢守护莒南百姓“舌尖上的安全”。我愿继续做那个“看不见”的守护者——平时不打扰，关键时刻永远靠得住、顶得上、守得稳！