中秋、国庆双节将至，群众聚餐、外出就餐需求增多，食品消费进入高峰期。平邑县市场监管局聚焦食品流通、餐饮两大关键环节，推行线上线下一体化监管，坚持监督检查与抽样检验相结合，全方位排查化解食品安全风险隐患，守护群众“舌尖上的安全”。

在食品流通环节，强化线下靶向监管。聚焦商场超市、农贸市场、糕点门店、农村大集等重点场所，围绕月饼、糕点、酒水饮料、肉制品、水果蔬菜等节日热销食品开展专项排查。执法人员核查经营主体证照资质，查验食品生产日期、保质期、标签标识及储存条件，压实进货查验、索证索票、进销货台账等主体责任，同步开展抽样送检，运用技术手段排查质量隐患，严防过期变质、“三无”及不合格食品流向市场。同步抓实线上监管，对辖区网售食品店铺开展巡查，推动线上线下一体核查，堵塞网络销售监管漏洞，消除监管盲区。截至目前，共检查食品流通经营主体1200余家次，排查线上网店263家，专项抽检185批次，督促整改台账不全、储存不规范等隐患28项，全部闭环整改，有效净化节日食品流通市场环境。

餐饮监管方面，重点覆盖大型酒店、景区周边餐馆、网络订餐商户等场所。执法人员重点核查从业人员健康证明、食材索证索票、原料储存、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样等关键项目。检查过程中坚持执法与普法并行，一方面向食品经营、餐饮经营者宣讲食品安全法律法规，引导商家诚信规范经营；另一方面提醒广大消费者，外出就餐优先选择证照齐全的门店，如遇食品安全问题，可及时向市场监管部门投诉举报。截至目前，累计出动执法人员178人次，检查餐饮单位1100家次，现场排查食品安全隐患31条，下达责令整改通知书9份，督促经营单位立行立改，切实落实食品安全主体责任。

下一步，平邑县市场监管局将持续加大巡查和抽检力度，紧盯重点经营单位，压紧压实经营主体责任，严防食品安全事故发生，保障全县人民度过平安祥和的双节假期。