为护航山东省第26届运动会沂南赛点顺利举办，沂南县市场监督管理局聚焦赛事餐饮安全，从严从实落实各项保障举措。

对东方酒店、天成酒店、蓝海酒店3家定点接待酒店实行“双人驻点”监管，抽调6名业务骨干全天候驻场，紧盯食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等全流程，严格落实每餐留样不少于125克、冷藏保存48小时以上等制度，压实后厨操作规范。

严把食材源头准入，落实定点统一采购、索证索票、检验报告核查制度。严格审核运动员及工作人员餐单，剔除生食、野生菌、凉菜等高风险食材，强化食源性兴奋剂风险闭环管控，落实少数民族饮食专区加工保障。每日开展10批次食品快检，重点对油菜、芹菜、西红柿等蔬菜检测农兽药残留，不合格食材立即封存停用。

同步对场馆、接待酒店周边1公里开展消费环境综合治理，严查无照经营、虚假宣传、缺斤短两等违法行为，落实投诉举报接诉即办，全力营造安全有序的赛事消费环境，为山东省第26届运动会沂南赛点圆满举办保驾护航。