为切实保障2026年中高考期间广大考生饮食安全和身体健康，筑牢食品安全“防护网”。近日，沂水县市场监管局联合教体局、卫健局组建专项联合调查组，开展中高考考前餐饮食品安全专项检查，全力护航中高考顺利进行。

联合检查小组，采取分片包干、分头排查的方式，对全县考点食堂、校园大宗食材配送单位开展全覆盖排查。在各考点食堂，检查组重点核查食品安全制度落实、从业人员健康持证、后厨环境卫生、三防设施配备、餐饮具消杀、食品留样等关键内容。严禁使用变质、高风险食材，督促食堂负责人切实落实食品安全主体责任，规范考前考中餐饮服务保障工作。在校园大宗食材配送单位，重点核查经营资质、供货备案手续、食材检测报告及进货溯源台账，严查粮油、肉蛋、果蔬等大宗食材质量，杜绝过期、三无、变质食材流入校园。同时细致检查食材运输冷链、仓储存放、运输消杀等环节，督促配送单位完善质量抽检、全程溯源管理制度，从源头阻断食品安全风险。对排查发现的台账不完善、卫生细节不规范等轻微问题，现场督促立即整改，确保隐患全部清零。

下一步，沂水县市场监管局将持续强化中高考期间食品安全全天候值守、常态化巡查、动态化监管模式，全程护航中高考食品安全，以最严标准、最实举措、最优服务，为广大考生顺利应考保驾护航。