6月21日，平邑县市场监督管理局开展肉类产品专项检查活动，对辖区内大型商超、火锅食材专营店等经营的鹅肠、鸭肠等火锅食材进行了专项监督检查。

活动中，执法人员着重对火锅食材经营单位采购、使用、销售鲜(冻)禽类产品进行了监督检查，督促其严格落实进货查验和记录制度，严防来源不明、未经检疫或者检疫不合格的禽类产品流入食品市场。同时，督促辖区食品经营单位加强食品安全法律法规学习，建立健全食品安全管理制度，定期对畜禽肉类进货查验情况开展自查自纠，强化食品安全管理人员的培训和管理，切实落实企业食品安全主体责任。

截至目前，此次行动共出动执法人员46人次，检查食品经营单位89家，责令整改3家且均已按要求整改完毕。