3月31日，省市场监管局党组书记、局长吴承丙来临沂调研食品安全领域突出问题专项整治工作。吴承丙一行先后到山东卫康生物医药科技有限公司、临沂江泉肉制品有限公司、万达广场临沂上海路店等开展实地调研。

在山东卫康生物医药科技有限公司，吴承丙参观了企业车间、产品展示区和质量管控实验室，实地察看保健食品生产流程、原料把控、质量检验、产品溯源等重要环节，详细了解了企业“日管控、周排查、月调度”机制实施情况。

在临沂江泉肉制品有限公司，吴承丙深入企业肉品加工车间、仓储冷库，详细查看了企业原料前处理、生产加工、冷冻储存等关键环节及相关记录，系统了解了企业HACCP体系实施等情况。

在万达广场临沂上海路店，吴承丙参观了多家入网经营的餐饮服务单位，现场查看了餐饮单位证照公示、后厨卫生、原料存放、加工操作及明厨亮灶等经营情况。

吴承丙强调，食品安全是必须守牢的底线，开展食品安全专项整治是保障群众身体健康和生命安全的关键举措。企业作为食品安全第一责任人，必须牢固树立“安全第一、质量至上”的理念，严格落实主体责任，加大全过程自查自纠力度，健全全链条、可追溯的食品安全管理体系，规范营销宣传和产品包装标识，确保生产经营的每一件产品都符合标准、安全可靠。各级相关部门要履行好监管职责，以专项整治为契机，聚焦肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮三大重点领域，加大监管执法力度，严打食品安全违法行为，切实把好食品安全全链条监管的每一道关口。同时，要坚持监管与服务并重，指导企业认证、实施先进的质量安全管控体系，引导企业规范发展、提质增效，为食品行业高质量发展筑牢根基。

市政府副市长王映海，市市场监管局党组书记、局长田婷婷等参加调研。