为认真贯彻落实国家、省关于制止餐饮浪费的工作要求，临沂市市场监管局在全市范围组织开展制止餐饮浪费专项行动，紧密围绕把“共识转化为行动”这一关键点，分门别类制定措施，全力遏制餐饮浪费势头，努力做出“优秀答卷”。

一、宣教并举，着力推进宣传先行

行动以来，利用官方网站、微博、微信公众号等平台，积极联络社会媒体、行业协会，开展制止餐饮浪费“进社区、进企业、进学校、进家庭”活动、公益知识竞赛、制止餐饮浪费专题培训班等活动300余场次，发布制止餐饮浪费“红黑榜”217期，制作宣传短片、海报、图解等宣传物料5.5万余份，全方位、多渠道让制止餐饮浪费宣传“活起来”。

河东区局、沂水县局等开展制止餐饮浪费“进校园”活动，教育学生自觉养成文明就餐、按需取餐、不剩饭、不剩菜的良好习惯。

兰山区局开展制止餐饮浪费“进校园”活动，鼓励学生制作“反食品浪费”等主题手抄报，从自身做起拒绝“舌尖上的浪费”。

平邑县局制作“厉行节约 让节约温暖心灵”真人宣传短片，进一步提升制止餐饮浪费宣传的“温度”。

蒙阴县局开展制止餐饮浪费“进社区”公益宣传活动，通过发放倡议书、现场讲解等方式倡导群众理性消费。

沂南县局、莒南县局、高新区局组织制止餐饮浪费专题培训班、标准宣贯班，逐步提升监管人员和餐饮行业经营者反食品浪费意识。

罗庄区局、莒南县局等县区局发布制止餐饮浪费“红黑榜”，进一步扩大制止餐饮浪费专项行动影响力。

二、疏堵结合，严格监管落实责任

临沂市针对美食街区、婚宴饭店、网络订餐等重点领域，组织“随机查餐厅”等专项检查，督促网络订餐平台、入网经营者开展自查自纠，积极践行反食品浪费责任。全年累计检查餐饮店3.3万余家次，整改问题900余个，下达行政警告处罚83起，立案处罚7起，公布典型案例31起，其中我市查处一餐饮店设置最低消费额案被中国工商出版社评选为全国制止餐饮浪费专项行动十例典型执法案例之一。

郯城、费县、沂水、沂南等县局督促、号召网络订餐平台及入网经营者落实反食品浪费的宣传引导责任。

临沭县局开展网络订餐平台和入网餐饮单位食品安全反餐饮浪费“随机查”

平邑县局、莒南县局开展餐饮集聚区、入网经营者“随机查餐厅”专项行动，现场督促整改问题。

临沂市局查处某餐饮公司设置最低消费额案被中国工商出版社评选为制止餐饮浪费十例典型执法案例之一。

三、全员参与，深度激活协同共治

临沂市局十分重视制止餐饮浪费社会协同共治，积极联络行业协会、餐饮领头企业，动员外卖骑手担任制止餐饮浪费“食品监督员”和“文明宣传员”，在全社会组织选拔“十大餐饮节约单位”，充分激发人民群众参与反食品浪费的热情，激活制止餐饮浪费“社会力量”。

沂南县局、高新区局组织外卖行业食品安全监督员聘任仪式。

费县外卖小哥担任食品安全和制止餐饮浪费“监督员”被山东卫视《齐鲁先锋》栏目报道播出。

沂水县外卖小哥“食品监督员”宣传普及反食品浪费知识。

费县、蒙阴县局为外卖小哥颁发“食品安全监督员”聘书。

平邑县局、兰陵县局、莒南县局召开“十大节约餐饮单位”动员部署会议。

河东区局开展“十大节约餐饮单位”现场评选活动。

费县局“十大节约餐饮单位”和“十大节约厨师”颁奖仪式。

沂水、沂南、临沭等县区局线上公示“十大节约餐饮单位”名单。

临沂市协同推进制止餐饮浪费专项行动的经验做法被中国食品安全报社评选为2023年度全国“推进食品安全社会共治”优秀案例。

四、着眼长效，持续强化常态管控

临沂市市场监管局印发《制止餐饮浪费长效工作机制》《关于进一步规范餐饮服务提供者“红黑榜”管理工作的通知》，制定《小型餐饮服务组织经营服务规范》市级地方标准，督促餐饮服务经营者积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，进一步健全我市反餐饮浪费长效机制，持续发挥示范引领效用。

临沂市局批准发布《小型餐饮服务组织经营服务规范》市级地方标准，对小型餐饮服务组织在明码标价、杜绝浪费、提供打包等服务要求进行规范，进一步提升小型餐饮服务组织的食品安全和反浪费意识，持续规范餐饮服务行业经营水准。