9月4日，市局四级调研员张东升带队，对莒南县、蒙阴县的校外供餐单位及学校食堂等四家单位进行了现场督查。

在检查现场，督查组对校外供餐单位及学校食堂的食材原料采购、加工就餐场所及餐用具清洁消毒等情况进行检查，详细了解了校外供餐单位及食堂从业人员的食品安全知识培训等工作情况，并督促县区落实“互联网+明厨亮灶”视频数据归集工作。同时，督查组指出，校园食品安全责任重大，县区市场监管部门要按照市局关于开展2023年秋季学期学校食品安全监督检查工作部署要求，会同教育部门认真做好学校食堂风险隐患排查工作，要在开学两周内完成辖区所有学校食堂的全覆盖检查，齐心协力抓好秋季学期学校食堂食品安全监管工作。要督促校外供餐单位、学校落实食品安全主体责任，完善日管控、周排查、月调度工作机制，全面排查化解食品安全风险隐患，确保供餐食品安全。