为加强全市畜禽肉及其产品市场销售质量监管，切实保障畜禽肉及其产品市场销售质量安全，市局决定在全市组织开展为期三个月的畜禽肉市场销售质量安全专项整治行动。

本次专项整治行动从2023年5月上旬开始到2023年7月下旬结束，主要聚焦猪肉、牛羊肉、鸡肉、鸭肉等畜禽肉及其产品，重点检查食用农产品批发市场、农贸市场、农村集贸市场等畜禽肉及其产品经营者及其他场所销售畜禽肉及其产品的食品经营店，严厉打击采购、贮存、加工、销售病死、毒死、死因不明、未按规定检疫或检疫不合格的畜禽肉及未经检验或者检验不合格的畜禽产品等违法违规行为。

一是加强肉类批发商监管。持续开展摸排建档，督促肉类批发商严格落实进货查验制度，留存动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证及进销货台账、票据。二是加大监督检查力度。对畜禽肉及其产品经营者开展交易时段监督检查，严厉查处不合格产品，做好核查处置工作。三是加强宣传培训。结合国家卫生城市复审迎评工作，通过新闻媒体、微信、公众号等发布消费提示信息，指导食用农产品批发市场、农贸市场和连锁超市在显著位置公示“两证一报告”和相关资质信息。四是加强部门协作。加强与农业农村、畜牧兽医等部门协调配合，强化食用农产品产地准出与市场准入，落实食用农产品信息通报和查处反馈制度，持续推动源头治理。