6月初以来，沂水、沂南、蒙阴、高新等县区按照食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动相关要求，突出重点区域、关键节点，多措并举、靠前监管，全力做好高考期间食品安全保障工作。

沂水县：

成立高考食品安全保障工作领导小组，制定保障工作实施方案，6月5日派驻保障工作人员16名入驻4个高考考点和4家接待单位进行全程监管。根据考点及接待单位设置情况，对学校食堂、接待单位及学校周边食品经营业户进行监督检查，全面检查就餐环境、原料采购、进货查验、加工操作、清洗消毒、食品留样以及工作人员健康状况，签订《高考餐饮服务食品安全责任书》，对不符合食品安全保障工作要求的餐饮单位要求限期整改，共出动执法人员208人次，检查食品经营业户308家，下达责令改正15份，确保考前全部整改到位。

沂南县：

对两所高考考点学校校内食堂、超市及其周边食品经营者开展高考考前食品安全检查。重点检查持证经营情况、从业人员健康状况、索证索票制度落实情况、疫情防控措施等落实情况，督促学校和食品经营者落实责任，提高警惕，真正将食品安全落到实处。对检查中发现的进货查验制度落实不严格、经营场所卫生情况不佳、疫情防控工作有所松懈等问题，执法人员督促校方及各经营者立即整改。县市场监管局还通过微信公众号等渠道，多次发布食品安全消费提示，派出10名监管执法人员参与高考餐饮保障工作，确保在高考期间不出任何食品安全问题。

蒙阴县：

出台《2022年蒙阴县中高考食品安全工作方案》，成立保障领导小组，明确工作要求及责任分工。对两所高考考点学校食堂及一家考务人员接待酒店进行监督检查，签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，对考点食堂及接待酒店进行重大活动食品安全监督管理检查评估，督促问题整改，全部达到重大活动保障要求。组织人员对考点学校周边餐饮单位进行集中检查整治，累计出动执法人员16人次，检查考点周边餐饮单位25家，整改问题10处。6月5日餐饮保障人员全部进驻保障点开展全程餐饮保障工作。

高新区：

实行驻点监管，安排2名监管人员进驻考点学校食堂，对食堂食品安全加工操作关键环节、食品添加剂、食品留样等为重点内容进行全面检查；安排专业检测机构快检组进驻考点食堂，对考点学校食堂当日制作餐食的原料进行全覆盖快检，避免不合格食材流入餐桌，严格把控食材进货关，确保考生舌尖安全，累计检测样品45批次，均合格。