我市各学校春季学期即将开学，为有效保障广大师生用餐安全和身体健康，2月10日，临沂市市场监管局组织开展了春季学校食堂食品安全培训工作。

临沂市局召开视频会议，就春季学期学校食堂食品安全培训等工作作统一部署要求。各县区市场监管部门于开学前一周内，集中组织各学校（含幼儿园）校长（园长）、分管校长、食品安全管理员、校外供餐单位相关负责人等全覆盖开展食品安全现场培训，重点培训《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《山东省学校食堂食品安全检查办法》等法律法规文件，促进食堂管理人员和从业人员进一步掌握食品原料采购、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等餐饮操作规范，不断提高食品安全意识水平。

全市各级市场监管部门不等不靠，主动作为，下沉学校，联合教育、卫健等部门共同开展培训工作，提升培训成效，进一步织密食品安全防线。截至目前，全市已累计开展培训60余场，培训人员11000余人次。