为保障全市重大活动期间餐饮食品安全，2月14日，市局党组成员、副局长孙思权同志带队到承担市级重大活动接待任务的三和酒店管理公司进行督导检查。

督导检查组对酒店的食品经营许可情况、人员健康管理、进货查验、食材储存、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒和食品留样等操作规范情况进行了全方位检查，对设施设备管理、生熟分开、凉菜制作、备餐管理等方面提出了整改要求。

检查组强调，重大活动接待酒店要严格按照重大活动食品安全保障方案要求，提高政治站位，落实主体责任，严防食品安全风险，加强从食材采购至成品加工制作的全过程规范操作，坚守安全底线，确保万无一失；同时，驻会保障监管人员要严格履行职责，细化工作措施，落实24小时驻会保障要求，对酒店一日三餐制作过程进行全程监管，对各环节严格把控，确保监管不留空缺，不留盲点，全力做好重大活动期间食品安全保障工作。